お料理のお手伝い
5歳児のお手伝い記録。
こんにゃくをまな板において、
スプーンでかくようにちぎり取る。
ここまでが5歳児の担当。
ちぎったこんにゃくは、
親が下ゆでしてごま油で炒めて、日本酒と醤油で味付け。
最後におかかをまぶす。
「これ、ボクがちぎったんよ!」とうれしそうにパクパク。
「ママー。ところで、こんにゃくって何なん?」
一言で答えるには難しい食材である。
お次は、初夏のおつまみ。
寿木けいさんレシピ「ズッキーニとかまぼこのミルフィーユ」。
去年よりも、薄切りが上達し、
一枚一枚交互に重ねて完成!
「この、コリコリした食感がいいよねぇ」と、
親子で笑顔を交わす夜。
いつか、一緒に、こんなおつまみ作って日本酒を味わいたいね。
- 2021.05.20 Thursday
- 日々のごはん
- 15:47
- -
- -
- by kawanoblog